Het aspergeseizoen is begonnen. En dat betekent maar één ding: tijd voor het witte goud.
Bij Kasteel Elsloo geniet u van verse asperges uit Limburg, met zorg bereid en precies zoals het hoort in dit seizoen.
Asperges zijn maar een korte periode beschikbaar. Juist daarom draait het nu om vers, lokaal en puur. Hier proeft u het seizoen op z’n best.
Limburg is dé regio voor asperges. De zandgronden en het vakmanschap zorgen voor een zachte, verfijnde smaak waar deze groente om bekend staat.
Bij Kasteel Elsloo werken we met asperges van dichtbij. Rechtstreeks van het land naar de keuken. Geen lange ketens, maar korte lijnen en maximale versheid.
Dat merkt u meteen.
Tijdens het seizoen serveren wij een aantal gerechten waarin asperges centraal staan. Klassiek waar het moet, verrassend waar het kan.
Pastrami van rund — € 22,50
briochebrood | gegrilde asperges | Limburgse mosterdcrème
Gekarameliseerde asperges — € 19,50
kerry | scampie | aspergesaus
Asperges à la Flamande — € 32,50
asperges | gekookte ham | krielaardappels | ei
Van een lichte start tot een klassiek hoofdgerecht. Elk bord draait om smaak, balans en het seizoen.
Bekijk HIER de volledige menukaart
Zoekt u een restaurant waar u asperges kunt eten in Limburg?
Kasteel Elsloo ligt midden in het groen en biedt een plek waar u echt de tijd neemt.
Geen haast. Geen drukte. Gewoon goed zitten, lekker eten en genieten van het moment.
Perfect voor een uitgebreide lunch of een sfeervol diner.
Benieuwd hoe asperges op een andere manier worden geserveerd?
Bekijk ook het asperge menu van Kasteel Limbricht.
Benieuwd naar alles wat er op dit moment wordt geserveerd?
Bekijk het volledige menu van Kasteel Elsloo en reserveer uw tafel.
Het aspergeseizoen is tijdelijk. Dit is het moment om te komen proeven.
