Dorine

Zeitloses Essen im Herzen des Schlosses

Wo Geschichte auf Geschmack trifft

Bar Bistro Dorine

Im Mai 2025 wird im ältesten Teil von Kasteel Elsloo ein neues kulinarisches Kapitel aufgeschlagen: Bar Bistro Dorine. Ein Ort, an dem man sich sofort willkommen fühlt, an dem aber auch alles seine Richtigkeit hat. Zugänglich, aber auf Augenhöhe.

Zurück zum Anfang: raffiniert, geschmackvoll und mit einem Auge fürs Detail. Nicht schick, aber schick!

Egal, ob Sie für ein üppiges Mittagessen, ein gutes Glas Wein oder einen Abend vorbeikommen - bei Dorine's wird jeder Moment zu etwas Besonderem.

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Treffen Sie unser Team

Ralph - Koch

Er ist kein Fremder auf der Burg. Nachdem er wertvolle Erfahrungen gesammelt hat, kehrt er nun in das alte Nest zurück. Als Chefkoch bringt er seine Kreativität und sein handwerkliches Können in einer modernen Küche zusammen, wobei er die klassischen Geschmacksrichtungen, die der Geschichte des Schlosses entsprechen, respektiert.

Ronnie - Maitre

Mit seiner unerschöpflichen Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft sorgt Ronnie dafür, dass sich jeder Gast gesehen und willkommen fühlt. Nach 17 Jahren als Gastgeber von Castle Elsloo hat er sich zurückgezogen, aber für diese besondere Wiedereröffnung kehrt er gerne in sein altes Nest zurück.

Angetriebene Topper

Unser Team von leidenschaftlichen Toppern ist bereit, Sie zu verwöhnen!

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