Lernen Sie Dorine kennen

Eigenwillig und raffiniert. Kulinarisch, aber immer zugänglich.

Wo Geschichte auf Geschmack trifft

Bar Bistro Dorine

Lernen Sie das Bar Bistro Dorine kennen, wie es gedacht ist.
Im stimmungsvollen Turmkeller von Schloss Elsloo laden wir Sie zu einem komplett organisierten Überraschungsdinner ein, vom Aperitif bis zum Kaffee.

 

Die Küchenbrigade unter der Leitung von Roger Zelissen kocht frei, saisonal und mit Mut. Kein festes Menü, aber Ausgewogenheit. Aromen, die sich gegenseitig verstärken, Gerichte, die im Gedächtnis bleiben. Genau so, wie Dorine sein sollte.
Am Tisch wird die Geschichte durch Maître / Sommelier Ronnie van Nulck und sein Team vervollständigt, mit sorgfältig ausgewählten Weinen, die jedes Gericht auf ein höheres Niveau heben.

 

Speziell für diesen Zeitraum können Sie Dorine auf sehr günstige Weise kennenlernen. Ein komplett gepflegtes kulinarisches Arrangement zu einem günstigen Preis, ohne Abstriche bei Qualität und Erlebnis.

 

Das ist Dorine in ihrer reinsten Form. Zugänglich, eigenwillig und kulinarisch.
Ein Arrangement, um Dorine wirklich kennenzulernen.

Möchten Sie Dorine wirklich kennenlernen?
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich einen Abend lang verwöhnen!

Pakete

Inklusive:

Aperitif
Amuse-
Überraschungsmenü
Passende Weine zu jedem Gang (oder eine passende Alternative)
Tischwasser
Abschluss mit Kaffee und Friandises

3-Gänge-Überraschungsmenü – 79,50 € pro Person
4-Gänge-Überraschungsmenü – 89,50 € pro Person
5-Gänge-Überraschungsmenü – 99,50 € pro Person

Praktische Informationen

Das „Meet Dorine”-Arrangement ist vorübergehend verfügbar:

bis zum 31. März 2026 

Eine Online-Reservierung über die oben genannten Links ist erforderlich, um das Arrangement in Anspruch nehmen zu können. 

Zum Treffen klicken

Treffen Sie unser Team

Roger – Chefkoch

Als Küchenchef vereint er seine Kreativität und sein handwerkliches Können in einer zeitgemäßen Küche, wobei er die klassischen Geschmacksrichtungen, die der Geschichte des Schlosses entsprechen, beibehält.

Ronnie - Maitre

Mit seiner unerschöpflichen Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft sorgt Ronnie dafür, dass sich jeder Gast gesehen und willkommen fühlt. Nach 17 Jahren als Gastgeber von Castle Elsloo hat er sich zurückgezogen, aber für diese besondere Wiedereröffnung kehrt er gerne in sein altes Nest zurück.

Angetriebene Topper

Unser Team von leidenschaftlichen Toppern ist bereit, Sie zu verwöhnen!