Meet Dorine

Eigenwijs en verfijnd. Culinair, maar altijd toegankelijk.

Waar historie en smaak samenkomen

Bar Bistro Dorine

Maak kennis met Bar Bistro Dorine zoals het bedoeld is.
In de sfeervolle torenkelder van Kasteel Elsloo nodigen wij u uit voor een volledig verzorgd verrassingsdiner, van aperitief tot koffie.

 

De keukenbrigade onder leiding van Roger Zelissen kookt vrij, seizoensgebonden en met lef. Geen vast menu, wél balans. Smaken die elkaar versterken, gerechten die blijven hangen. Precies zoals Dorine hoort te zijn.
Aan tafel wordt het verhaal compleet gemaakt door Maître / sommelier Ronnie van Nulck en zijn team, met zorgvuldig gekozen wijnen die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.

 

Speciaal voor deze periode maakt u op een zeer voordelige manier kennis met Dorine. Een compleet verzorgd culinair arrangement, scherp geprijsd, zonder concessies te doen aan kwaliteit en beleving.

 

Dit is Dorine in haar puurste vorm. Toegankelijk, eigenwijs en culinair.
Een arrangement om Dorine echt te leren kennen.

Wilt u Dorine écht leren kennen?
Reserveer dan nu uw tafel en laat u een avondje verwennen!

Arrangementen

Inclusief:

Aperitief
Amuse
Verrassingsdiner
Bijpassende wijnen per gang (of een passend alternatief)
Tafelwater
Afsluiting met koffie en friandises

3-gangen verrassingsdiner – € 79,50 p.p.
4-gangen verrassingsdiner – € 89,50 p.p.
5-gangen verrassingsdiner – € 99,50 p.p.

Praktische informatie

Het Meet Dorine arrangement is tijdelijk beschikbaar:

Van 25 januari tot en met 31 maart 2026 

Uitzonderingen
Valentijnsdag (14 februari)
Carnaval (15 t/m 17 februari)

Online reserveren via bovenstaande links verplicht om gebruik te maken van het arrangement. 

Click to meet

Meet Our Team

Roger - Chef-kok

Als chef-kok brengt hij zijn creativiteit en vakmanschap samen in een eigentijdse keuken, met respect voor de klassieke smaken die passen bij de historie van het kasteel.

Ronnie - Maitre

Met zijn onuitputtelijke passie voor wijn en gastvrijheid zorgt Ronnie ervoor dat elke gast zich gezien en welkom voelt. Na 17 jaar als gastheer van Kasteel Elsloo waaide hij uit, maar voor deze bijzondere heropening keert hij met plezier terug naar zijn oude nest.

Gedreven toppers

Ons team gedreven toppers staat klaar u in de watten te leggen!